利用个人电脑（PC）和用于话音的普通收发信机进行 PSK31 通联的操作方法为：

PSK31（Phase Shift Keying 31）是一种非常流行的业余无线电数字通信模式。当我们在个人电脑和普通话音电台之间进行 PSK31 通联时，整个信号的发射过程包含两次调制。 首先，电脑软件会将输入的文字信息通过相移键控（PSK）的方式，调制成音频基带信号并由声卡输出。随后，这个音频信号被送入普通的话音收发信机，电台使用单边带（SSB）调制技术，将音频信号的频率搬移到目标射频频段并发射出去。 因此，正确的操作方法必须包含电脑端的 PSK 音频基带调制和电台端的 SSB 频率搬移。选项 B 和 C 中的 MFSK16 和 GMSK 是其他数字模式的调制方式，与题干中的 PSK31 不符；而选项 D 则遗漏了至关重要的电脑端数字基带调制过程。