我国对无线电管理术语“业余业务”、“卫星业余业务”和“业余电台”做出具体定义的法规文件是：

《中华人民共和国无线电频率划分规定》是我国无线电频管的基础性技术规范。该文件不仅详细规定了各个频段的用途，还在其前置的术语章节中，对“业余业务”、“卫星业余业务”和“业余电台”等各类无线电业务和台站做出了与国际电信联盟（ITU）接轨的具体定义。 选项 B《中华人民共和国无线电管理条例》是我国无线电管理的最高行政法规，它主要规定了无线电管理的总体原则、机构职责以及台站审批等宏观行政要求，但并未深入涉及具体业务术语的详细定义。 选项 C 和 D 的关注点均不在此。《中华人民共和国电信条例》主要侧重于公共电信市场和网络运营的监管；《无线电台执照管理规定》则仅规范执照的申请、核发与使用流程。因此，查找最基础的无线电业务术语定义，必须依据《无线电频率划分规定》。